L'Atelier des Saveurs regorge de trésor pour les amateurs de charcuterie et de fromage. Nous sélectionnons avec le plus grand soin des saucissons secs, des jambons de pays, des tommes de montagne et des chèvres crémeux. Pour un apéro dînatoire réussi ou une soirée conviviale, laissez-vous séduire par nos plateaux confectionnés par nos soins. Et lorsque le froid s'installe, réchauffez-vous avec nos sélections spéciales pour raclette et fondue, promesses de moments gourmands et inoubliables.
Des saucissons secs de montagne aux fromages de chèvre fondants, en passant par le jambon de pays affiné et les tommes de nos Alpes, chaque produit est une invitation au partage. Retrouvez le meilleur de nos artisans et producteurs locaux dans notre boutique, nichée au cœur de Digne-Les-Bains, et composez le plateau parfait pour vos moments de convivialité.
La Provence-Alpes-Côte d'Azur est une terre de fromages de caractère, façonnés par ses paysages variés. Laissez-vous tenter par le Banon AOP, un fromage de chèvre onctueux, cerclé de feuilles de châtaignier qui lui confèrent un goût unique. Découvrez également la Brousse du Rove, un fromage frais au lait de chèvre réputé pour sa finesse, ou encore les nombreuses tommes de chèvre et de brebis. Dans les Alpes, les pâturages d'altitude donnent naissance à des tommes de vache au lait cru, comme la Tomme de l'Ubaye ou le Bleu du Queyras, des fromages au goût fruité et authentique.
La tradition charcutière de la région reflète un héritage riche en saveurs. Goûtez au saucisson d'Arles, une spécialité mêlant viande de porc, de bœuf et parfois d'âne, délicatement épicée. Ne manquez pas la caillette provençale, un petit pâté rond à base de porc et d'herbes, ou les robustes saucisses de montagne. La proximité avec l'Italie influence également notre terroir avec des spécialités comme la "sôcisse de Marseille" ou la porchetta. Ces produits, souvent issus de petites productions artisanales, sont parfaits pour composer des planches apéritives généreuses.
Pour un apéritif convivial, une entrée gourmande ou une soirée thématique, nos plateaux de charcuterie et de fromage sont la solution idéale. Nous composons pour vous des assortiments harmonieux qui marient les saveurs et les textures : un jambon sec local à côté d'une tomme de montagne, un saucisson aux herbes de Provence accompagné d'un chèvre frais... Et pour vos soirées d'hiver, faites confiance à notre sélection spéciale raclette et fondue, avec des fromages savoyards de qualité et une charcuterie parfaitement assortie, pour des moments de pur réconfort.
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